Jak sprawdzić świeżość jajka? Prosty test wodny

Każdy z nas czasami stoi przed dylematem: czy jajko leżące w lodówce można jeszcze jeść, czy też powinno trafić do kosza? Zamiast zgadywać lub ryzykować, można przeprowadzić bardzo prosty test, który w kilka sekund da nam odpowiedź.

Test wodny jest jedną z najstarszych i najskuteczniejszych metod sprawdzania świeżości jajek. Opiera się on na fizycznym zjawisku: wraz z wiekiem jajka zawartość wewnętrzna zmniejsza się, a powietrze wnika do wnętrza przez porowatą skorupkę. Powoduje to zmianę gęstości jajka, co bezpośrednio wpływa na jego zachowanie w wodzie.

Zasada testu jest naprawdę elementarna. Należy umieścić jajko w szklance lub innym naczyniu wypełnionym wodą i obserwować, co się stanie. Świeże jajko, które przed niedawnym czasem zostało zniesione, powinno pozostać na dnie naczynia. Jeśli jajko unosi się na powierzchni lub pływa tuż pod nią, oznacza to, że jest stare i nie powinniśmy go spożywać. Jajko, które znajduje się w środku lub lekko przechyla się, jest jeszcze w porządku, ale nie świeże.

Ta metoda wykorzystywana była przez pokolenia gospodyń domowych, zanim pojawiły się nowoczesne technologie sprawdzania daty przydatności produktów. Jest całkowicie bezpieczna, bezpłatna i nie wymaga żadnych specjalnych narzędzi. Każdy może ją stosować w domowych warunkach, mając jedynie dostęp do wody.

Na podstawie materiału RMF24. Link do oryginału →